Okonomiyaki
Ainekset
4 annosta
Taikina
- 720 g kaalia
- 6 munaa
- 180 g okonomi-jauhoja
- 240 g vettä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 ps kalamaustetta
- 0.5 punttia ruohosipulia
- 90 g juustoraastetta
Päälliset
- majoneesia
- okonomikastike
- kalalastuja
- ruohosipulia
- togarashi-maustetta
Valmistus
Raasta kaali.
Pilko ruohosipuli.
Sekoita kaikki taikinan ainekset yhteen kulhossa.
Pannulla:
Tee lettuja ja paista 2.5 min per puoli.
Uunissa:
200 °C 40 min, lopuksi nosta lämpö 240 °C ja anna paistua vielä 5 min.
Lisää majoneesi ja kastike raitoina pannukakkujen päälle, ripottele ruohosipulia ja togarashi-maustetta päälle, lopuksi laita vielä kalalastuja päälle.
Valmistus
Raasta kaali.
Pilko ruohosipuli.
Sekoita kaikki taikinan ainekset yhteen kulhossa.
Pannulla:
Tee lettuja ja paista 2.5 min per puoli.
Uunissa:
200 °C 40 min, lopuksi nosta lämpö 240 °C ja anna paistua vielä 5 min.
Lisää majoneesi ja kastike raitoina pannukakkujen päälle, ripottele ruohosipulia ja togarashi-maustetta päälle, lopuksi laita vielä kalalastuja päälle.